الداش دايت

ما هو الداش دايت؟ وما أهميته لمرضى ارتفاع ضغط الدم؟

عند الإصابة بارتفاع ضغط الدم، أول ما ينصحنا به الأطباء هو الالتزام بنظام غذائي صحي، ومن أشهر أنواع الدايت المناسبة لمرضى ارتفاع ضغط الدم هو الداش دايت.الآن سنتعرف إلى الداش دايت وكيف يمكن تطبيقه والالتزام به بسهولة.

ما هو الداش دايت؟

تغيير صغير يُحدث فرقاً كبيراً. هذا هو نظام الداش دايت الصحي والمفيد لمرضى ضغط الدم المرتفع الذي يعتمد على بعض التغييرات البسيطة في النظام الغذائي لكنها تُحدث فروقاً واضحة في تحسين الصحة العامة والنشاط البدني.

يعتمد الداش دايت على الأطعمة الصحية الغنية بالكالسيوم والبوتاسيوم والماغنسيوم، إلى جانب تقليل أو تجنب الأطعمة التي تحتوي على نسب عالية من الصوديوم والدهون المشبعة غير الصحية والسكريات المصنعة.

أهمية الداش دايت

حمية الداش مفيدة جداً للصحة بشكل عام وتُحسن وظائف الجسم والنشاط البدني، لأنها تساعد في:

  •  تنظيم وخفض ضغط الدم المرتفع.
  •  تقليل من خطر التعرض لأمراض القلب والسكتة الدماغية.
  • خفض نسبة الكوليسترول الضار.
  • تحسين مقاومة الإنسولين.
  •  تقليل نسبة السكر في الدم.

ما الذي نأكله في حمية الداش؟

يتميز نظام الداش دايت بالمرونة والتنوع والتوازن في اختيار الأطعمة الذي يجعل اتباعه سهلاً جداً وممتعاً للكثيرين وغير مكلف أيضاً، عكس أنظمة الدايت الأخرى التي قد تكون مملة ومكلفة وغير لذيذة لدى البعض، مما يجعله من أسهل أنواع الدايت التي يمكن اتباعها طوال العمر لصحة أفضل.

تشمل حمية الداش أطعمة كثيرة ومتنوعة:

  •  كل أنواع الخضروات والفواكه.
  •  الحبوب الكاملة، مثل: الشوفان، الأرز البني، الشعير، الفشار.
  •  الحليب منزوع أو قليل الدسم.
  •  الأسماك والدواجن قليلة الدهون مع إزالة جلد الدواجن.
  •  المكسرات.
  •  البقوليات، مثل: الفول، الحمص، العدس، الفاصولياء.
  •  الدهون غير المشبعة، مثل: زيت الزيتون، المكسرات، الأفوكادو، الأسماك.
  •  السكريات الطبيعية، مثل:الفواكه، العسل.
  •  القهوة الخالية من الكافيين.

جدول داش دايت 

عند اتباع أي دايت تواجهنا مشكلة تحديد الكميات التي يجب أن نتناولها يومياً، لكن في الداش دايت يمكن تحديد الكميات بسهولة وتقسيمها على الإفطار والغداء والعشاء.
 

النوع

الحصة اليومية

أمثلة لكل حصة

الخضروات

من 4 إلى 5

 نصف كوب من الخضروات المطبوخة أو كوب من الخضروات النيئة

الفواكه

من 4 إلى 5

 ثمرة فاكهة متوسطة أو نصف كوب من الفواكه الطازجة المتنوعة
 

الحليب ومشتقاته

من 2 إلى 3

 كوب من الحليب أو الزبادي أو ملعقة كبيرة من الجبن

الحبوب الكاملة

من 6 إلى 8

 شريحة من الخبز أو نصف كوب من الأرز أو المعكرونة

الدهون والزيوت

من 2 إلى 3

 ملعقة صغيرة من الزيت

المكسرات والبقوليات

من 4 إلى 5 أسبوعياً

 ثلث كوب من المكسرات أو نصف كوب من البقوليات المطهية

اللحوم والدواجن والأسماك والبيض

6 أو أقل

 شريحة صغيرة من اللحوم أو الدواجن أو الأسماك أو بيضة واحدة

 

الأكلات الممنوعة لمرضى الضغط المرتفع 

حمية الداش تدعم مرضى الضغط المرتفع وتحميهم من مخاطر المرض، وهناك بعض الأطعمة التي يجب عليهم تجنبها لتكون حمية الداش فعالة في تنظيم ضغط الدم، وهي:

  •  اللحوم المصنعة.
  • المعجنات المصنوعة من الدقيق الأبيض.
  •  اللحوم الحمراء ذات النسب العالية من الدهون.
  •  كل المعلبات لأنها تحتوي على نسب عالية من الصوديوم أو السكريات المصنعة.
  •  الأطعمة المقلية والوجبات السريعة الغنية بالدهون المشبعة.
  •  الحلويات لاحتوائها على نسب عالية من السكريات المصنعة.
  •  مشروبات الكافيين.
  •  الزبدة والسمن.
  •  المخللات.

ولأن قد يكون من الصعب منع هذه الأكلات بشكل نهائي، فمن الأفضل تقليلها بنسبة كبيرة لتجنب ارتفاع ضغط الدم.

نصائح عند اتباع الداش الدايت


يجب عليك الالتزام ببعض النصائح البسيطة عند اتباع الداش دايت حتى تشعر بالتحسن الكافي في حالتك الصحية وينتظم ضغط الدم لديك:

  • استخدام التوابل الخالية من الملح.
  • -عدم إضافة الملح عند الطهي واستبداله بالمنكهات، مثل: التوابل والليمون والخل.
  •  تجنب الأطعمة المعلبة والمجمدة واستبدالها بالأطعمة الطازجة.
  • تقليل اللحوم الحمراء لأنها تؤدي لارتفاع ضغط الدم وزيادة الكوليسترول مع اختيار القطع قليلة الدهون أو الخالية منها.
  •  تجنب الأطعمة المقلية لأنها تحتوي على الدهون المشبعة التي ترفع نسبة الكوليسترول الضار.
  •  الإكثار من الماء والسوائل.
  • فحص ملصقات الأطعمة للتأكد أنها لا تحتوي على الصوديوم.
 

الآن بعد ما تعرفنا على الداش دايت كأفضل نظام غذائي لمرضى الضغط المرتفع، فهذا النظام يمكن أيضاً اتباعه من قبل الأشخاص غير المصابين بارتفاع ضغط الدم، لأنه يساهم في تحسين الصحة بشكل عام ويساعد في وقايتهم من الإصابة بالمرض ومضاعفاته.

احجز الآن موعدك مع أفضل الأطباء بعيادة التغذية وتمتع بحياة صحية طوال العمر.



 

المقالات المتعلقة

أسباب وأعراض ارتفاع ضغط الدم

أسباب وأعراض ارتفاع ضغط الدم

  • قراءة المزيد
التغذية ومرضى السكري ونقص تروية القلب

التغذية ومرضى السكري ونقص تروية القلب

  • قراءة المزيد
هل تقتصر زيارتك لعيادة التغذية على التخلص من الوزن الزائد فقط

هل تقتصر زيارتك لعيادة التغذية على التخلص من الوزن الزائد فقط؟

  • قراءة المزيد